こんにちは。湯の里まとばです。

暑い日が続いていますが、いかがお過ごしですか？

まとばでは土用丑の日に、鰻のお昼ご飯を召し上がっていただきました。

お昼のお食事

土用の丑といえば、「う」の付く食べ物「うなぎ」！

うなぎには疲労回復効果や食欲増進効果があるとのこと。

・うな玉丼（うなぎと錦糸卵と三つ葉）

・なます

・清まし汁（手毬麩とほうれん草）

・果物

皆さまいつもに増して喜ばれ、あっという間に完食されていました！

土用丑の日のうなぎを食べるために、摂食訓練を頑張られたという方も。

“当日はむせ等なく、安全に完食できた”という嬉しいエピソードもありました。

おわりに

今年も厳しい暑さに負けないよう、しっかりと栄養をチャージして、

夏を乗り切っていきましょう！